不能用于强化铁的载体是（）。

【名词&注释】

有机溶剂(organic solvent)、市场信息(market information)、经济利益(economic interests)、玉米面(maize meal)、蛋黄酱(mayonnaise)、中心任务(central task)

[单选题]不能用于强化铁的载体是（）。

A. A.玉米面B.蛋黄酱^(mayonnaise)C.米粉D.糖

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学习资料：

[多选题]含碳水化合物丰富的食物是()

A. 谷类
B. 薯类
C. 根茎类蔬菜
D. 叶类蔬菜
E. 豆类

[单选题]公共营养师奉献社会的最高体现是（）

A. 获取最大经济利益
B. 为人民服务精神
C. 为个人创造最大利益
D. 实现自我价值

[多选题]市场信息调查的关键点是（）

A. A、调查者主要关心的方面B、决定决策的关键信息C、是进行营养调查的结果D、调查工作的中心任务^{(central task)}

[多选题]（）可以使蛋白质变性。

A. A.加热B.搅拌C.加碱D.加表面活性剂E.加有机溶剂

[多选题]膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。

A. A、烹调前食物可食部重量
B. B、烹调后食物熟食重量
C. C、食物生熟比值
D. D、个人摄入熟食重量

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