【名词&注释】
上海市(shanghai)、管理办法、食品卫生(food hygiene)、化粪池(septic tank)、垃圾场(dump)、不合格(unqualified)、污水池(cesspool)、生食水产品、健康证(health certificate)、鲜黄花菜
[多选题]企业应对经检验判定为不合格批次的产品()。
A. A、及时隔离
B. B、直接返工后出厂销售
C. C、做好标识
D. D、防止不合格品出厂
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学习资料:
[多选题]《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定,集体用餐配送单位拒不改正,可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括()
A. 未按照要求配备营养师的
B. 未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的
C. 食品加工操作人员未取得健康证(health certificate)的
D. 向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的
[单选题]非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池(cesspool)、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥()米。
A. 10米
B. 20米
C. 15米
D. 没有要求
[单选题]下列哪类食物,可能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状()
A. 黄瓜
B. 新鲜黄花菜
C. 豆芽
D. 丝瓜
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