【名词&注释】
蒙古族(mongolian)、封闭式(closed-end)、出风口、排水口(outfall)、指示牌(designation strip)、进风口(air inlet)
[单选题]非封闭式冰箱必须保证()也就是风帘的畅通。
A. 散热口
B. 排水口
C. 出风口
D. 进风口(air inlet)
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学习资料:
[单选题]圆台的底台或台架高度一般为()cm左右。
A. A、70
B. B、80
C. C、90
D. D、100
[单选题]重要宴会要求()换一次餐碟。
A. 上汤菜
B. 上羹菜
C. 每道菜
D. 吃完菜
[单选题]蒙古族过年围坐火塘吃“扁食”。“扁食”指的是()。
A. 煎饼
B. 饺子
C. 年糕
D. 馍
[单选题]负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌(designation strip),这是()的工作职责之一。
A. 餐厅经理
B. 餐厅副经理
C. 领位员
D. 总领班
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