我国食品中的AFB1允许量规定代乳食品（）

【名词&注释】

麦芽糖(maltose)、葡萄球菌(aureus)、劳动者(laborer)、推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))、营养素密度(density of nutrient)

[单选题]我国食品中的AFB1允许量规定代乳食品（）

A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg／kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤15μg/kg
E. 不得检出

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[单选题]谷类食物中的碳水化合物主要是（）

A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 果糖
E. 纤维素

[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）

A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是

[单选题]经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度^{(density of nutrient)}为（）

A. 5.373×10-3
B. 0.2219
C. 0.3875
D. 0.5373
E. 2.5806

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