食品中铁含量的测定方法是（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、食物中毒(food poisoning)、肠毒素(enterotoxin)、水蒸汽蒸馏(steam distillation)、炊事员(kitchen)、化脓性乳腺炎(suppurative mastitis)、高锰酸钾滴定法(permanganate titration)

[单选题]食品中铁含量的测定方法是（）

A. 密度瓶法
B. 邻菲罗啉光度法
C. 康威氏扩散皿法
D. 水蒸汽蒸馏法

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学习资料：

[多选题]金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品（）。

A. 食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染
B. 食品在加工前本身带菌
C. 在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒
D. 熟食制品包装不严，运输过程受到污染
E. 奶牛患化脓性乳腺炎^{(suppurative mastitis)}或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染

[单选题]具有还原的糖是（）。

A. A、纤维素
B. B、淀粉
C. C、葡萄糖

[多选题]适合于测定食品中钙含量的方法有（）

A. 感官评分法
B. 卡尔.费休法
C. 高锰酸钾滴定法^{(permanganate titration)}
D. 波美计测密度法
E. 火焰原子吸收光谱法

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