【名词&注释】
乳酸菌(lactic acid bacteria)、经营者(manager)、乳制品(dairy products)、行政责任(administrative responsibility)、民事责任(civil liability)、食品质量(food quality)、刑事责任(criminal responsibility)、质量指标(quality index)、市场经济秩序(market economic order)、不符合(inconformity)
[判断题]学生正处在长身体时期,吃的越多越胖,身体长的越好。
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[多选题]经营者销售的食品质量不合格,侵犯了消费者的权益,其应承担得责任包括:_______
A. 刑事责任(criminal responsibility)
B. 行政责任
C. 民事责任
D. D、以上全部责任
[单选题]生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的,依照刑法第一百四十三条的规定以()定罪处罚。
A. 生产、销售有毒、有害食品罪
B. 生产销售劣质食品罪
C. 扰乱市场经济秩序(market economic order)罪
D. 生产销售不符合(inconformity)安全标准的食品罪
[单选题]乳酸菌饮料与乳制品相比较,内在质量指标(quality index)最显著的差异就是()含量偏低。
A. 蛋白质
B. 糖分
C. 添加剂
D. 水分
[单选题]留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
A. 200g,12
B. 100g,24
C. 200g,36
D. 100g,48
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