鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

【名词&注释】

交感神经(sympathetic nerve)、亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、甲状腺(thyroid)、赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、有利于(beneficial to)、鲜牛奶(fresh milk)、营养价值。

[单选题]鲜牛奶^{(fresh milk)}的蛋白质平均含量一般为

A. 1％
B. 2％
C. 3％
D. 4％
E. 5％

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学习资料：

[单选题]脂肪酸的元素组成为

A. 碳、氢、氧、氮
B. 氢、氮、硫、磷
C. 碳、氢、氧
D. 碳、氢、氧、硫
E. 碳、氢、氧、磷

[单选题]亚油酸是

A. n－3系脂肪酸
B. n－6系脂肪酸
C. n－7系脂肪酸
D. n－9系脂肪酸
E. 以上都不是

[多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有

A. 维生素B1
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B2

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高

[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为

A. 怕冷
B. 情绪抑郁
C. 皮肤干燥
D. 甲状腺肿大
E. 高热

[单选题]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括

A. 控制摄入的总能量
B. 少食多餐
C. 限制钠盐
D. 补充维生素
E. 控制入水量

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