下列属于供能营养素的是（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、随机对照试验(randomized controlled trials)、病死率(mortality)、实验性(experimental)、营养素(nutrient)、研究者(researchers)、低血糖发生率、抽样调查(sampling survey)、对照组(control group)、适用于(suitable for)

[单选题]下列属于供能营养素的是（）

A. 维生素、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、维生素、矿物质
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
D. 矿物质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、碳水化合物、维生素

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[单选题]分析性和实验性研究方法的基本区别是（）

A. 病例需用公认的诊断标准加以诊断
B. 要计算样本量
C. 同时对病例和对照调查
D. 由研究者决定哪一组接受某项干预措施，哪一组作为对照组^{(control group)}
E. 以上均不是

[单选题]流行病学实验研究的人群来自（）

A. 同一总体的干预人群和非干预人群
B. 同一总体的健康人
C. 同一总体的暴露人群和非暴露人群
D. 同一总体的患病病人
E. 同一总体的病例人群和非病例人群

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏

[单选题]抽样调查^{(sampling survey)}适用于^{(suitable for)}下列哪种情况（）

A. 物力财力有限，不能完成大量人数的调查
B. 欲了解某地各种疾病常年发病情况
C. 为发现尽可能多的患者并及时进行治疗
D. 为早期发现患者以降低其病死率
E. 欲了解某地一定时期内某病的患病情况

[单选题]具有抗氧化作用的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B

[单选题]采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组^{(control group)}发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组^{(control group)}35％，则

A. A

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