北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。

【名词&注释】

基本情况(basic situation)、宗教信仰(religious belief)、丰富多彩(colorful)、私生活(private life)、营业额(volume of business)

[单选题]北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。

A. 注重新鲜
B. 广收博取
C. 注重地域
D. 注重时令

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和（）等。

A. 环境
B. 音乐
C. 价格
D. 品种

[单选题]一份设计精美的菜单可以提升（），反映餐厅格调。

A. 营业额^{(volume of business)}
B. 人气
C. 用餐气氛
D. 品位

[单选题]以下不属于北京名菜的是（）

A. 黄焖鱼翅
B. 红烧大裙翅
C. 醋椒鳜鱼
D. 油爆双脆

[单选题]（）地区口味大多清淡，略带甜味。

A. 华东
B. 华北
C. 华中
D. 华南

[单选题]为人随和、性格开朗是（）宾客的特点。

A. 急躁型
B. 活泼型
C. 稳重型
D. 抑郁型

[单选题]在接待宾客中，了解客人的基本情况十分重要，但是（）等信息不应掌握。

A. 姓名、性别
B. 年龄、国别
C. 私生活习惯
D. 政治倾向和宗教信仰

本文链接：https://www.51bdks.net/show/33klpy.html