真菌门包括四个亚门分别是（）

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、厌氧发酵(anaerobic fermentation)、培养基(medium)、抗生素、发酵罐、圆柱形(cylindrical)、穿透力(penetrating power)、接合菌(zygomycetes)、担子菌亚门

[多选题]真菌门包括四个亚门分别是（）

A. A、芽孢菌亚门
B. B、接合菌^{(zygomycetes)}亚门
C. C、子囊菌亚门
D. D、担子菌亚门
E. E、半知菌亚门

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学习资料：

[单选题]发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）

A. A、1/8-1/12
B. B、1/3-1/8
C. C、1/4-1/8
D. D、1/5-1/2

[单选题]连续消毒时，培养基在维持罐中的时间为（）

A. A、3-5min
B. B、5-7min
C. C、7-9min
D. D、9-11min

[单选题]不同的蒸汽，有较高热含量，较强穿透力^{(penetrating power)}的是（）

A. A、湿饱和蒸汽
B. B、饱和蒸汽
C. C、过热蒸汽
D. D、根据情况而定

[单选题]实消的时候应该（）

A. A、先开蒸汽，再开无菌空气，然后关蒸汽
B. B、先开蒸汽，然后关蒸汽，再开无菌空气
C. C、先开无菌空气，再开蒸汽，然后关蒸汽
D. D、都可以

[单选题]厌氧发酵罐一般为立式圆柱形，装料系数为（）。

A. 0.8-0.9
B. 0.6-0.8
C. 0.5-0.8
D. 0.5-0.9

[单选题]下列产品属于嫌气发酵产品的是（）

A. 柠檬酸
B. 氨基酸
C. 丁醇
D. 抗生素

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