刺参又叫灰参，主要产于我国大连、烟台和长岛等地，刺参质量按大

【名词&注释】

乳头状(papillary)、关键是

[判断题]刺参又叫灰参，主要产于我国大连、烟台和长岛等地，刺参质量按大、中、小分三等：一等每千克100个以上；二等每千克80~100个；三等每千克50~80个。

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学习资料：

[单选题]影响消费心理的因素有个体因素和（）两大类。

A. A、群体因素
B. B、社会因素
C. C、家庭因素
D. D、年龄因素

[单选题]京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、（）、小刀面、拨鱼面。

A. A、清油饼
B. B、一品烧饼
C. C、刀削面
D. D、面条

[单选题]上馅时，馅心一般上在中间，包好即成，关键是不能把馅上偏，这种上馅方法被称为（）。

A. A、拢上法
B. B、夹上法
C. C、注入法
D. D、包上法

[单选题]在舌的表面，分布着许多乳头状的组织。在这些乳头状的组织上，分布着味觉细胞，被称为（）。

A. A、味觉
B. B、味蕾
C. C、化学味觉
D. D、物理味觉

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