食品卫生社会监督包括社会团体监督、（）个人监督、新闻部门监督

【名词&注释】

社会团体(social organization)、食品卫生(food hygiene)、本职工作(appointed task)、社会监督(social supervision)、服务员(waiter)、克服困难(tide over difficulty)、鸡尾酒(cocktail)、忠于职守(devotion to duty)、福尔马林液、宴会厅(banquet hall)

[填空题]食品卫生社会监督包括社会团体监督、（）个人监督、新闻部门监督。

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[单选题]花泥在使用前1-2h，浸泡于（）中，因花泥吸有水分，所以使用花泥时，必须选用适宜的隔水容器。

A. A、盐水
B. B、清水
C. C、开水
D. D、福尔马林液

[单选题]下列（）是与忠于职守^{(devotion to duty)}的要求相违背的。

A. A、针对客人的疑问，告诉客人到咨询处去问
B. B、自己职责范围的工作能完成
C. C、克服困难完成本职工作
D. D、对自己的职责完全负责

[单选题]古典英式宴会厅^{(banquet hall)}的典型特征是有深色的护墙板，墙面与壁炉的装饰协调，家具以典雅庄重，（）为造型的主基调。

A. A、线条粗犷
B. B、复杂的曲线
C. C、简明的直线
D. D、复杂的几何形状

[单选题]在举行鸡尾酒^(cocktail)时，负责菜点的服务员要在酒会开始前（）左右摆上干果、点心和菜肴。

A. 10min
B. 20min
C. 30min
D. 60min

[单选题]冰箱背面应与墙壁有（）左右的距离，以保证散热。

A. 2cm
B. 10cm
C. 30cm
D. 50cm

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