为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、亚油酸(linoleic acid)、营养物质(nutrient)、恢复期(convalescence)、发生率、无机盐(inorganic salt)、亚麻酸(linolenic acid)、甲基汞中毒、低质量(low quality)、居高不下

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）

A. 1∶1
B. 10∶1
C. 20∶1
D. 3∶1
E. 15∶1

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]机体为正氮平衡的情形是（）。

A. 饥饿
B. 进食低质量^{(low quality)}蛋白
C. 生长发育
D. 糖尿病
E. 健康成人

[单选题]属于必需脂肪酸的是（）

A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ－亚麻酸^{(linolenic acid)}
E. 棕榈油酸

[单选题]对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）

A. 必需脂肪酸
B. 酪蛋白水解物
C. B族维生素
D. 必需微量元素
E. 脂溶性维生素

[单选题]尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）

A. 尿素
B. 尿酸
C. 氨基酸
D. 氨
E. 肌酐

[单选题]食物中叶酸的烹调损失率为（）

A. 10％～20％
B. 20％～40％
C. 30％～50％
D. 50％～90％
E. 1％～10％

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）

A. 钙
B. 铁
C. 硒
D. 镁
E. 钾

[单选题]牛奶中铁的利用率为（）

A. 50%～60%
B. 40%～50%
C. 30%～40%
D. 20%～30%
E. <10%

[单选题]关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是（）

A. 营养不良发生率居高不下
B. 铁缺乏
C. 锌缺乏
D. B族维生素缺乏
E. 肥胖

本文链接：https://www.51bdks.net/show/334nex.html