婴儿缺乏（）时，生长缓慢，并可能出现皮肤症状，如皮肤湿疹或皮

【名词&注释】

茶多酚(tea polyphenol)、胆固醇(cholesterol)、儿茶素(catechin)、营养素(nutrient)、癌细胞(cancer cell)、胃肠炎型、败血症型、抑制作用。

[单选题]婴儿缺乏（）时，生长缓慢，并可能出现皮肤症状，如皮肤湿疹或皮肤干燥、脱屑等。

A. 必需氨基酸
B. 必需脂肪酸
C. 磷脂
D. 胆固醇

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学习资料：

[单选题]营养素含量相对较高的蔬菜是（）

A. A、叶菜类
B. B、根茎类
C. C、瓜茄类
D. D、鲜豆类

[单选题]研究发现茶中所含的成分（）能诱导癌细胞分化和凋亡，这种成分对动物肿瘤生长有明显抑制作用。

A. 聚酯型儿茶素
B. 茶色素
C. 茶多酚
D. 酚醛酸

[单选题]母乳中比较缺乏的营养素是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 维生素C
D. 蛋白质

[多选题]毒蕈中毒的症状有（）

A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 神经精神型
D. 溶血型
E. 肝肾损害型

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