2022兽医公共卫生学题库考试题106

1. [单选题]牛乳贮存的最佳温度是（）

A. 4.4℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 0℃
E. 15℃以上

2. [单选题]销毁的适用对象正确的是（）

A. 病死、毒死或不明死因动物的尸体
B. 经检验对人畜有毒有害的、需销毁的病害动物和病害动物产品
C. 从动物体割除下来的病变部分
D. 人工接种病原生物或进行药物试验的病害动物和病害动物产品
E. 以上都正确

3. [单选题]食物中毒的特点不包括（）

A. 有原因食品
B. 发病急
C. 病人具有类似的症状
D. 有传染性
E. 潜伏期较短

4. [单选题]照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是（）

A. 结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病
B. 乙型脑炎、森林脑炎、登革热
C. 棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等
D. 肝片吸虫病、钩虫病
E. 并殖吸虫病、华支睾吸虫病

5. [单选题]某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是（）

A. 盐腌
B. 焚毁
C. 化制
D. 高温
E. 药物消毒

6. [单选题]日本水俣湾曾发生的水俣病的致病因素是（）

A. 汞中毒
B. 铅中毒
C. 镉中毒
D. 砷中毒
E. 氟中毒

7. [单选题]以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
C. 致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D. 李斯特菌食物中毒
E. 肉毒梭菌毒素食物中毒

8. [单选题]一中年妇女^{(middle-aged women)}食用熟猪头肉后，发生腹痛和腹泻，随后出现发热、败血症和脑膜炎症状。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是（）

A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 李斯特菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌

9. [单选题]一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为水样便。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是（）

A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 李斯特菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌

10. [单选题]所有食品动物禁用的药物是（）。

A. 赛拉唑
B. 巴胺磷
C. 氯羟吡啶
D. 呋喃唑酮
E. 氯硝柳胺

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