旅游企业针对消费者求知和好奇形怪状的心理而设计的促销活动，属

【名词&注释】

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[单选题]旅游企业针对消费者求知和好奇形怪状的心理而设计的促销活动，属于（ ）促销。

A. 展示参观型
B. 文化娱乐型
C. 幸运抽奖型
D. 馈赠优惠型

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学习资料：

[多选题]市场竞争的要素主要包括( )。

A. 竞争主体
B. 竞争目标
C. 竞争场
D. 竞争战略

[多选题]旅游行业管理和服务职能主要体现在为行业发展提供服务性的管理措施上。如( )

A. 通过市场调查和各种信息统计
B. 为旅游企业提供相关信息
C. 使旅游企业在发展过程中准确把握市场变化，在竞争中赢得优势
D. 规范市场秩序，健全旅游市场机制
E. 对市场结构和市场行为进行规范管理

[单选题]某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11%，利润也随之提高。后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。

菜单设计的核心是( )。

A. 菜名的设计
B. 菜单装帧设计
C. 台面设计
D. 菜点设计

[单选题]旅游产业作为服务性行业的基本特征是(　)。

A. 不经营物质产品
B. 属第三产业范畴
C. 旅游服务需借助物质条件
D. 向游客提供面对面的服务

[单选题]饭店集团对于某些陷入危机境地而又值得挽救的饭店项目，一般应采取( )战略。

A. 放弃
B. 分离
C. 生存重建
D. 清算

[多选题]政府干预旅游经济的实现途径主要有( )。

A. 培育市场体系
B. 弥补市场不足
C. 提供公共产品
D. 维护市场秩序
E. 提供私有产品

[单选题]旅行社核心竞争力是旅行社可持续发展的独特本质，它沉淀于特定的( )中。

A. 人力资源
B. 领导决策
C. 品牌建设
D. 企业文化

[单选题]旅游产业发展战略重点涉及（ ）。

A. 为实现战略目标而进行的产业空间配置
B. 以旅游生产要素的空间分布为核心
C. 强调旅游产业的区域分布
D. 战略规划期内产业发展的主要制约因素

[单选题]饭店的效率反映的是( )。

A. 有效投入与产出之间的比例关系
B. 投入经过转换形成的成果
C. 劳动时间的利用状况
D. 企业财务效益

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