2022星级酒店服务营销题库免费模拟考试题147

1. [多选题]培养一个餐厅经理通常需要经过的培训有（）。

A. A、在厨房做三个月
B. B、中餐做三个月
C. C、中餐厨房做三个月
D. D、宴会做三个月

2. [单选题]前台在进行复杂路线指引或接待对地形陌生的客人时，下列处理方式得当的是哪项（）？

A. 为指引清晰，尽量使用东南西北等专业术语
B. 请客人外出询问交通执勤人员
C. 为客人书画路线图、提供酒店名片等，以方便客人携带和参照
D. 请客人联系当地的朋友询问

3. [单选题]下列关于前台服务员交接班时，前厅经理/副理需关注的工作和交接事项叙述完整的是哪项（）？（1）整理物品（2）房态情况（应走未走、应到未到等）（3）单据和票据类清点：发票、早餐券等（4）卡类清点：家宾卡、电子门卡（5）重要物品清点：钥匙、小商品^{(petty commodities)}、租借物品等（6）现金清点（7）服务事项完成情况交接：叫醒、客衣、遗留物品、DND跟进等（8）交接班服务员签字确认、经理复核签字

A. （2）（3）（4）（5）（6）（7）
B. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
C. （2）（4）（5）（6）（7）（8）
D. 所有选项皆是

4. [单选题]根据客房领班岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项（）？

A. 含客房服务员^{(hotel attendants)}的全部工作内容，满足客人的服务需求
B. 协助并指导工程维护员制定客房维护保养计划
C. 做好员工在岗培训与督导
D. 协助客房经理完成客房基础管理

5. [单选题]以下对如家客房产品设计理念的描述，正确的是哪项（）？

A. 干净、温暖、舒适、环保
B. 干净、舒适、温馨、安全
C. 洁净、现代、温馨、安全
D. 洁净、舒适、典雅、安全

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