我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）

【名词&注释】

羟脯氨酸(hydroxyproline)、红细胞(erythrocyte)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、推荐摄入量(recommended intake)、供给量、密切相关(closely related)、羟化酶(hydroxylase)、羟赖氨酸(hydroxylysine)

[单选题]我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）

A. 50μg／d
B. 100μg／d
C. 150μg／d
D. 200μg／d
E. 500μg／d

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[单选题]与胶原合成密切相关^{(closely related)}的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是（）

A. 空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮／N1-MN比值
D. 红细胞中NAD／NADP比值
E. 烟酸当量测定

[单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）

A. 100μg／d
B. 200μg／d
C. 300μg／d
D. 400μg／d
E. 500μg／d

[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

A. 畜肉类
B. 禽类
C. 海鱼
D. 谷类
E. 蔬菜和水果

[单选题]属于贫铁食物的是（）

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏

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