食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）

【名词&注释】

肉制品(meat products)、高锰酸钾(potassium permanganate)、钩虫病(ancylostomiasis)、攻击性(aggression)、化学物质(chemicals)、共济失调(ataxia)、李斯特菌(listeria)、黄曲霉毒、沙门氏菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 致泻性大肠埃希菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 李斯特菌^(listeria)食物中毒
E. 肉毒梭菌毒素食物中毒

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学习资料：

[单选题]环境污染诱发的疾病不包括（）

A. 地方病
B. 流行病
C. 寄生虫病
D. 传染病
E. 职业病

[单选题]下列疾病病原体的生活史必须有人类参与才能完成的是（）

A. 棘球绦虫病
B. 棘球蚴病
C. 猪带绦虫病
D. 肝片吸虫病
E. 钩虫病

[单选题]带禽消毒可选用（）

A. 氢氧化钠
B. 甲醛
C. 高锰酸钾
D. 苯扎溴铵
E. 食盐

[单选题]黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为（）

A. 通过饲料污染
B. 牛乳放置过程中产生
C. 通过水体污染
D. 通过盛装容器污染
E. 人为添加

[单选题]某牛场病牛常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，步态不稳，共济失调，常乱踢乱蹬以致摔倒，磨牙，低头伸颈呈痴呆状。病牛食欲正常，体温偏高，粪便坚硬，呼吸频率增加，最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是（）

A. 盐腌
B. 焚毁
C. 化制
D. 高温
E. 药物消毒

[单选题]当两种化学物质同时进入机体产生联合作用为各项化学物质毒性总和的是（）

A. 颉颃作用
B. 协同作用
C. 相加作用
D. 独立作用
E. 混合作用

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