安全摄入范围位于（）。

【名词&注释】

环境温度(ambient temperature)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、矿物质(mineral)、代谢率(metabolic rate)、精神紧张(psychentonia)、营养素(nutrient)、摄入量、基础代谢(basal metabolism)、高脂肪膳食(high fat diet)、生理需要(physiological need)

[单选题]安全摄入范围位于（）。

A. EAR和UL之间
B. EAR和AI之间
C. RNI和UL之间
D. RNI和AI之间
E. UL和AI之间

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学习资料：

[单选题]同等重量的以下食物能量最高的是（）。

A. 大米
B. 豆腐
C. 玉米（鲜）
D. 南瓜
E. 黄瓜

[单选题]以下对基础代谢^{(basal metabolism)}的解释错误的是（）。

A. 人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
B. 禁食12h后
C. 静卧、放松时
D. 熟睡时
E. 是维持人体基本生命活动的能量

[单选题]宏量营养素不包括（）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 淀粉
D. 葡萄糖
E. 维生素

[单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）。

A. 60岁
B. 45岁
C. 55岁
D. 50岁
E. 65岁

[单选题]促进动脉粥样硬化（）。

A. α-亚麻酸
B. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 适量的钙
D. 足够的铁
E. 维生素A

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