有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。

【名词&注释】

细胞内(intracellular)、生理功能(physiological function)、麦芽糖(maltose)、半乳糖(galactose)、重要组成部分(important part)

[单选题]有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。

A. 两个葡萄糖分子以α-键连接
B. 一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C. 一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D. 两个葡萄糖分子组成
E. 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

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学习资料：

[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

A. 100％
B. 75％
C. 50％
D. 25％
E. 80％

[单选题]以下不是双糖的是（）。

A. 海藻糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖

[单选题]]水的生理功能不包括（）。

A. 构成细胞和体液的重要组成部分^{(important part)}
B. 构成视觉细胞内的感光物质
C. 构成身体成分
D. 构成组织及重要生命物质
E. 润滑作用

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