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第七章中国工程咨询行业组织和管理题库2022冲刺密卷答案解析(05.12)

来源: 必典考网    发布:2022-05-12     [手机版]    
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1. [单选题]将原料切成较小的形状,以便于用高温短时间加热速成,通常用在()的烹调法上

A. 炒
B. 焗
C. 焖
D. 煎


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