下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）

【名词&注释】

空间结构(spatial structure)、二硫键、重要因素(important factors)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）

A. A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
B. B、氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相
C. C、蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一
D. D、蛋白质的空间结构主要靠次级键维持

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[单选题]蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）

A. A、多肽链^{(polypeptide chain)}中氨基酸的排列顺序
B. B、次级键
C. C、链内及链间的二硫键
D. D、温度及pH

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