酶的特异性是指（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、营养物质(nutrient)、催化作用(catalysis)、胆红素(bilirubin)、外显子(exon)、特定条件(special conditions)、碳原子(carbon atom)、大多数(most)、鸟氨酸循环(ornithine cycle)、不一定(not always)

[单选题]酶的特异性是指（）

A. 对所催化底物的选择性
B. 与辅酶的结合具有选择性
C. 在细胞中有特殊的定位
D. 催化反应的机制各不相同
E. 在特定条件下起催化作用

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[单选题]真核生物mRNA的转录后加工有（）

A. 焦磷酸化
B. 磷酸化
C. 去除外显子
D. 首、尾修饰和剪接
E. 把内含子连接起来

[单选题]胆红素在血液中主要与哪一种血浆蛋白结合而运输（）

A. α1－球蛋白
B. α2－蛋白
C. β－球蛋白
D. γ－球蛋白
E. 清蛋白

[单选题]体内尿素是经下列哪条途径生成的（）

A. 乳酸循环
B. 蛋氨酸循环
C. 鸟氨酸循环^{(ornithine cycle)}
D. 尿素的肝肠循环
E. 嘌呤核苷酸循环

[单选题]识别转录起点的是（）

A. 核心酶
B. ρ因子
C. RNA聚合酶的σ因子
D. RNA聚合酶的α亚基
E. RNA聚合酶的β亚基

[单选题]被誉为“物质代谢中枢”的器官是（）

A. 小肠
B. 骨
C. 肝
D. 肾
E. 肺

[单选题]嘧啶核苷酸生物合成时CO中的碳原子^{(carbon atom)}进入嘧啶环的哪个部位（）

A. C2
B. C4
C. C6
D. C5
E. 没有进入

[单选题]下列哪一项不是非营养物质的来源（）

A. 体内合成的非必需氨基酸
B. 肠道腐败产物被重吸收
C. 体内代谢产生的NH和胺
D. 外来的药物和毒物
E. 食品添加剂如食用色素

[单选题]生物体内大多数^(most)氨基酸脱去氨基生成α－酮酸是通过下面哪种作用完成的（）

A. 还原脱氨基
B. 氧化脱氨基
C. 联合脱氨基
D. 转氨基
E. 脱水脱氨基

[单选题]关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（）

A. 蛋白质沉淀后不一定^{(not always)}变性
B. 蛋白质变性后不一定^{(not always)}沉淀
C. 凝固的蛋白质一定已变性
D. 蛋白质变性后必然发展为凝固
E. 变性蛋白质不一定^{(not always)}凝固

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