烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

【名词&注释】

低钠血症、外科病人(surgical patients)、营养素(nutrient)、最适合(most suitable)、肾移植术后(after renal transplantation)、高血糖素(glucagon)、性肺炎、肾移植患者(renal transplantation patients)、蛋白质摄入量(protein intake)、皮质醇分泌(cortisol secretion)

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

A. 肾蛋白质
B. 血浆蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肌肉蛋白质
E. 游离蛋白质

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学习资料：

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关（）。

A. 胰高血糖素分泌减少
B. 胰岛素分泌减弱
C. 皮质醇分泌^{(cortisol secretion)}减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 生长激素的活性降低

[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 30％

[单选题]非胃肠手术准备，禁食的时间是（）。

A. 术前2h
B. 术前6h
C. 术前14h
D. 术前4h
E. 术前12h

[单选题]肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。

A. 总热能摄入量
B. 脂肪供能比例
C. 糖类供能比例
D. 维生素摄入量
E. 蛋白质摄入量^{(protein intake)}

[单选题]切除回肠远端可影响吸收的一组营养素是（）。

A. 铁、叶酸、钙
B. 水、电解质
C. 蛋白质、锌、钾
D. 维生素C、维生素B1、维生素B6
E. 维生素A、维生素D

[单选题]肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是（）。

A. 不限制
B. 严格控制在正常摄入量的1/2
C. 水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷
D. 少量多次，但不能超过正常摄入量
E. 多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

A. A

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

A. A

[单选题]大手术后的患者最适合的是（）。

A. 匀浆膳
B. 要素膳
C. 蛋白质组件
D. 不完全膳食
E. 中央静脉法

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