对有毒金属铅最敏感的人群是（）。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、飞行员(pilots)、有机磷(organophosphorus)、矿物质(mineral)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、致畸性(teratogenicity)、特效解毒剂、肾小球滤过(glomerular filtration)

[单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是（）。

A. 老人
B. 孕妇
C. 儿童
D. 男性
E. 女性

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学习资料：

[单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是（）。

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶的活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

[单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）。

A. 10%～15%
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
E. 20%～35%

[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）。

A. 钙、磷、铁
B. 钙、铁、镁
C. 锌、铁、钙
D. 铁、铜、钙
E. 硒、碘、钙

[单选题]对神经系统有损伤的化学污染物是（）。

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺

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