黄曲霉毒素的特性有（）

【名词&注释】

急性毒性(acute toxicity)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、专用工具(special tool)、人造奶油(margarine)、化学致癌物(chemical carcinogen)

[多选题]黄曲霉毒素的特性有（）

A. 对许多东有有强烈毒性，属于剧毒毒物
B. 急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏
C. 小计量长期摄入，动物出现生长障碍
D. 是强的化学致癌物^{(chemical carcinogen)}
E. 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发

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学习资料：

[单选题]奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是：（）

A. A、20℃
B. B、25℃
C. C、30℃
D. D、15℃

[单选题]专间的卫生要求描述错误的是：（）

A. A、应为独立隔间
B. B、应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施
C. C、温度要求应达到26℃以上

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