2022微生物检验技术(师)题库食品卫生微生物检验题库试题单选解析(05.27)

1. [单选题]肠道杆菌O抗原为（）。

A. 细胞壁脂多糖层
B. 鞭毛蛋白^(flagellin)
C. 氨基糖聚合物
D. 60℃，30分钟即被破坏
E. 与细菌运动有关

2. [单选题]肠道杆菌共同抗原（enterlbacteriacommonantigen，ECA）是（）。

A. 蛋白质
B. 磷壁酸
C. 脂多糖
D. 氨基糖聚合物
E. 脂类

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