可用于蛋白质定量的测定方法是（）。

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、分子结构(molecular structure)、重要途径(important way)、基本形式(basic form)、规律性、肌肉组织(muscle)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、碳原子的(carbon atoms)、茚三酮反应(ninhydrin reaction)、转氨基作用

[单选题]可用于蛋白质定量的测定方法是（）。

A. Folin-酚试剂反应
B. 双缩脲反应
C. 茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}
D. 紫外分光光度法
E. 以上都可以

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学习资料：

[单选题]合成VLDL的场所主要在（）。

A. 小肠黏膜
B. 肾脏
C. 脂肪组织
D. 肝脏
E. 血浆

[单选题]关于同工酶哪项正确？（）

A. 免疫学性质相同
B. 具有相同氨基酸组成的一组酶
C. 催化相同的反应而结构不同
D. 结构相同而存在部位不同
E. 理化性质和功能相同

[单选题]关于转氨基作用，描述不正确的是（）。

A. 转氨基作用是体内合成非必需氨基酸的重要途径
B. 转氨酶催化的反应方向取决于作用物浓度
C. 嘌呤核苷酸循环是肝脏转氨基的重要方式
D. GPT和GOT是两种最重要的转氨酶
E. 转氨酶的辅酶可以是磷酸吡哆醛^{(pyridoxal phosphate)}

[单选题]常发生于肽链进行180°回折的转角上（）。

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 三股螺旋
E. 无规则卷曲

[单选题]蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。

A. 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
B. 生物学活性丧失
C. 蛋白质溶液发生沉淀
D. 特定的空间结构被破坏
E. 多肽链中的肽键断裂

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