【名词&注释】
水溶性维生素(water-soluble vitamins)
[单选题]下列有关维生素的叙述哪一个是正确的
A. 维生素是含氮的有机化合物 B. 除维生素C外,所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体 C. 所有的辅酶都是维生素 D. 前列腺素由脂溶性维生素生成 E. 维生素是构成组织的原料,也是机体的能源物质