2023高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)专项训练每日一练(01月11日)

【名词&注释】

蛋白质(protein)

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

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