2023营养与食品卫生(副高)试题解释(07.09)

【名词&注释】

生物转化、排尿功能(urinary function)、社会阶层(social stratum)、运动障碍(dyskinesia)、水解反应(hydrolysis)、生活条件(living condition)、文化水平(cultural level)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、主要依据(main basis)、医疗卫生条件(medical and health facilities)

[单选题]生物转化中第一相反应最主要的是（ ）

A. 还原反应
B. 水解反应
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应

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[单选题]某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为（ ）

A. 30%
B. 15%
C. 40%
D. 35%
E. 7%

[单选题]新型隐球菌的主要传播方式是（ ）

A. 患者—粪便—消化道
B. 鸽子—粪便—呼吸道
C. 患者—咳痰—飞沫
D. 患者—粪便—呼吸道
E. 人虱—粪便—破损皮肤

[单选题]一患儿以肠梗阻入院手术，术中医师将膀胱认作囊肿切除，造成患儿储尿、排尿功能严重受损。该事件中，医师的行为属（ ）

A. 术中并发症
B. 意外事件
C. 直接故意
D. 间接故意
E. 过失

[单选题]生命质量评价适用于

A. 临床疗效的评价
B. 疾病负担评估
C. 人群健康状况的评定
D. 以上都是
E. 以上都不是

[单选题]划分社会阶层的主要依据^{(main basis)}是

A. 文化水平^{(cultural level)}
B. 经济地位
C. 价值观念
D. 生活条件
E. 职业

[单选题]根据研究目的需要和研究者的主观判断选择研究对象是哪种抽样方法

A. 方便抽样
B. 立意抽样
C. 偶遇抽样
D. 雪球抽样
E. 定额抽样

[单选题]下列哪项资料可提供计算发病率指标

A. 住院病例资料
B. 横断面调查资料
C. 门诊病例资料
D. 对社区人群的调查
E. 专科医院病例资料

[单选题]关于现场试验研究现场的选择原则，以下说法不正确的是

A. 人口相对稳定，流动性小，并要有足够的数量
B. 预期结局事件在该地区有较高而稳定的发生率
C. 评价传染病疫苗的免疫学效果时，应选择近期内发生过该疾病流行的地区
D. 有较好的医疗卫生条件^{(medical and health facilities)}和较完善的疾病登记报告制度
E. 领导重视，群众愿意接受，有较好的协作条件

[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为

A. 根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生 素、高碘膳食
B. 根据个体情况，供给高能量、低蛋白、高维生 素、低碘膳食
C. 根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生 素、高碘膳食
D. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生 素、低碘膳食
E. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生 素、高碘膳食

[单选题]肠道手术前2～3天一般给予

A. 普食
B. 半流食
C. 低脂膳食
D. 禁食
E. 少渣饮食

[单选题]食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是

A. 肠外营养
B. 鼻饲营养支持
C. 经口营养支持
D. 胃造瘘营养支持
E. 空肠造瘘营养支持

[单选题]体内铜缺乏的影响不包括

A. 贫血
B. 癞皮病
C. 精神性运动障碍
D. 骨质疏松
E. 皮肤毛发脱色

[多选题]人的呼吸肌群主要由( )组成。

A. 膈肌
B. 肋间肌
C. 腹肌
D. 肺
E. 呼吸道

[多选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的流行病学特点是( )。

A. 一般病程短
B. 全年皆可发病，尤以7～9月高发
C. 病死率较高
D. 是常见的一类食物中毒
E. 引起中毒的食品以植物性食品为主

[单选题]下列不属四君子汤组成的药物是（ ）

A. 人参
B. 炙甘草
C. 黄芪
D. 白术
E. 茯苓

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