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临床营养(副高)2023试题详细解析(06.27)

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  • 【名词&注释】

    因地制宜(local conditions)、低钠血症、胆囊癌(gallbladder carcinoma)、经济负担(economic burden)、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、亚麻酸(linolenic acid)、广谱抗生素、不良后果(adverse consequence)、霉菌性、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)

  • [单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是

  • A. 确保优质蛋白质的供应
    B. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
    C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力,因地制宜,充分利用当地食物资源
    D. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料,每份午餐提供的钙不应低于400mg
    E. 保证一定量蔬菜和水果的供应

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  • 学习资料:
  • [单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是
  • A. EPA和DHA
    B. 亚油酸和EPA
    C. 亚油酸和DHA
    D. 亚油酸和β-亚麻酸
    E. α-亚麻酸和DHA

  • [单选题]下列不属于营养教育“四有”特点的是
  • A. 有计划
    B. 有预见
    C. 有组织
    D. 有系统
    E. 有评价

  • [单选题]胰腺炎患者营养调控的目的是
  • A. 防止胆汁淤积
    B. 减少胰腺分泌
    C. 促进胰腺分泌
    D. 使胰腺得到修复
    E. 促进胰腺再生

  • [单选题]以下说法错误的是
  • A. 高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群
    B. 控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益
    C. 在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的
    D. 高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性
    E. 有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔,不吸烟,避免饮酒,尤其是不喝烈性酒

  • [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果(adverse consequence)
  • A. 肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎
    B. 蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)
    C. 维生素B族缺乏
    D. 低钠血症
    E. 脂肪代谢障碍

  • [单选题]为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是
  • A. 组氨酸
    B. 色氨酸
    C. 亮氨酸
    D. 苏氨酸
    E. 缬氨酸

  • [单选题]当预后营养指数(PNI)<30%时,表明
  • A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
    B. 存在中度手术危险性
    C. 存在轻度手术危险性
    D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
    E. 存在重度手术危险性

  • [单选题]一个健康人每天需要水2000~4000ml,一般从食物中摄入的水量约( )。
  • A. 300ml
    B. 1000ml
    C. 500ml
    D. 2000ml
    E. 1200ml

  • [单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是
  • A. 钙
    B. 铁
    C. 硒
    D. 镁
    E. 钾

  • [单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是
  • A. 维生素B1
    B. 维生素C
    C. 维生素D
    D. 维生素E
    E. 维生素K

  • [单选题]过度愤怒对气机的影响是( )
  • A. 气消
    B. 气结
    C. 气上
    D. 气下
    E. 气乱

  • [多选题]麻黄汤的药物组成是( )
  • A. 桂枝
    B. 荆芥
    C. 麻黄
    D. 杏仁
    E. 甘草

  • [多选题]喘证的病机为( )
  • A. 肺失宣降
    B. 肺气上逆
    C. 卫外不固
    D. 肾失摄纳
    E. 气机受阻

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