哪种塑料单体对人体无害（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、建筑设计(architectural design)、氯乙烯(vinyl chloride)、食品企业(food enterprises)、工艺设备(process equipment)、使用时间(hour of use)、立面图(elevation drawing)、垃圾堆(midden)、设备布置图(layout of equipment)

[单选题]哪种塑料单体对人体无害（）

A. A.氯乙烯B.苯乙烯C.乙烯D.甲醛E.乙醛

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[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图^{(elevation drawing)}卫生审查内容的是（）

A. A.窗户大小、形状是否符合通风采光要求B.遮阳措施能否防止室温过高C.高位水箱有无防护措施D.烟囱、排气管道位置是否合适E.设备布局是否合理

[单选题]按WHO判定标准，该人属于（）

A. A.正常B.超重C.偏胖D.偏瘦E.肥胖

[单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
E. 病理

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

[单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆^(midden)、露天坑或厕所（）

A. 25m
B. 100m
C. 50m
D. 500m
E. 500～1000m

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