2022北京北京住院医师规培(医院药师)模拟考试练习题344

【名词&注释】

维生素(vitamin)、脱氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid)、光学异构化

[单选题]维生素C降解的主要途径是

A. 脱羧
B. 氧化
C. 光学异构化
D. 聚合
E. 水解

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