以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。

【名词&注释】

制作方法(making method)、中国传统(chinese traditional)、西周时期(west zhou dynasty)、应当是(should be)

[单选题]以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是^{(should be)}（）。

A. A、烤、煮、蒸、炒
B. B、煮、烤、蒸、炒
C. C、炒、烤、煮、蒸
D. D、烤、蒸、煮、炒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（）

A. 五齐
B. 三酒
C. 六必
D. 五杯

[单选题]早在远古时期，就已出现了通过射箭决定胜负、负者饮酒的礼仪，后人称为（）

A. 觞政
B. 燕射
C. 投壶
D. 射覆

[多选题]粤菜的特点是（）。

A. 口味清淡
B. 清鲜嫩滑爽
C. 选料广泛
D. 以辣闻名

[单选题]黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

A. 发酵
B. 闷黄
C. 杀青
D. 干燥

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0vpjqk.html