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2022食品科学技术题库啤酒工艺学题库历年考试试题汇总(4L)

来源： 必典考网    发布：2022-05-04     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库啤酒工艺学题库历年考试试题汇总(4L)，更多啤酒工艺学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]发酵过程控制的目的是，在最短的时间内达到要求的（）

A. A、产量
B. B、发酵度
C. C、口味
D. D、代谢产物


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