pH计的电极是新电极或很久未用的干燥电极，必须预先浸在蒸馏水或

【名词&注释】

污染源(pollution source)、预处理(pretreatment)、麦芽糖(maltose)、有机物质(organic matter)、稀释液(diluent)、无机物(inorganic matter)、蒸馏水(distilled water)、空白对照(blank control)

[单选题]pH计的电极是新电极或很久未用的干燥电极，必须预先浸在蒸馏水^{(distilled water)}或0.1mol/LL盐酸溶液中24小时，其目的是（）。

A. 使玻璃电极球膜表面形成水化层
B. 消除玻璃电极球膜表面的污物
C. 避免玻璃电极球膜表面损坏
D. 避免玻璃电极球膜表面形成水化层

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学习资料：

[多选题]菌落计数中，空白对照^{(blank control)}平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（）。

A. 空白稀释液
B. 用于倾注平皿的培养基
C. 被检样品
D. 平皿吸管
E. 空气

[单选题]样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（）。

A. 抽提被检测的组分
B. 沉淀被检物质
C. 分解有机物质
D. 分离有机物与无机物^{(inorganic matter)}

[单选题]细菌接种时，接种环用火焰烧灼是为了（）

A. 接种方便
B. 杀死接种棒上的杂菌
C. 便于菌种成活
D. 以上都不得

[单选题]双糖铁琼脂的接种方法是（）

A. 涂布
B. 穿刺
C. 点植
D. A+B

[多选题]糖化结束，通过碘检判断糖化是否彻底，不能使碘液显色的物质有：（）

A. 淀粉
B. 高分子糊精
C. 低分子糊精
D. 麦芽糖
E. 果糖

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