下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

【名词&注释】

α-亚麻酸(α-linolenic acid)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、血液循环(blood circulation)、杏仁油(almond oil)、甘油二酯(diglyceride)、动物性(animal)、必不可少(absolutely necessary)、葵花子油、脱氨基作用(deamination)

[单选题]下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

A. 低芥酸菜子油
B. 花生仁及其油
C. 大豆及其油
D. 芝麻及其油
E. 葵花子油

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。

A. 食物分类的概念
B. RDA
C. 较理想的膳食模式
D. 具体的食谱
E. 可以食用的食物种类

[单选题]脂肪酸的元素组成包括（）。

A. 碳、氢、氧、硫
B. 碳、氢、氧、氮
C. 碳、氢、氧
D. 氢、氮、硫、磷
E. 碳、氢、氧、磷

[单选题]从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是（）。

A. 磷脂
B. 植物固醇
C. 中链三酰甘油
D. 胆固醇
E. 长链三酰甘油

[单选题]不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

A. 甘油三酯
B. 甘油二酯
C. 胆固醇
D. 乳糜微粒
E. 类脂

[单选题]我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。

A. 动物性^(animal)食物
B. 薯类
C. 植物性食物
D. 蔬菜类
E. 豆类

[单选题]被称为中性脂肪的是（）。

A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白（HDL）
E. 极低密度脂蛋白（VLDL）

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

[单选题]属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。

A. 亚油酸
B. γ-亚麻酸
C. 油酸
D. EPA
E. DHA

[单选题]花生四烯酸是（）。

A. 短链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0vjyq3.html