蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸

【名词&注释】

分子量(molecular weight)、化学键(chemical bond)、基础上(basis)、层析柱(chromatography column)、碳原子(carbon atom)、疏水键(hydrophobic bond)、凝胶过滤法(gel filtration)、蛋白质结构域(protein domain)

[填空题]蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。

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学习资料：

[多选题]蛋白质结构域^{(protein domain)}（）。

A. 都有特定的功能
B. 折叠得较为紧密的区域
C. 属于三级结构
D. 存在每一种蛋白质中

[单选题]凝胶过滤法^{(gel filtration)}分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的蛋白质是：（）

A. 分子量大的
B. 分子量小的
C. 带电荷多的
D. 带电荷少的

[单选题]关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？（）

A. 一级结构决定二，三级结构
B. 二，三级结构决定四级结构
C. 三级结构都具有生物学活性
D. 四级结构才具有生物学活性
E. 无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成

[单选题]蛋白质的一级结构及高级结构决定于：（）

A. 分子中氢键
B. 分子中盐键
C. 分子内部疏水键^{(hydrophobic bond)}
D. 氨基酸的组成及顺序
E. 氨基酸残基的性质

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