WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、热效应(thermal effect)、环境温度(ambient temperature)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、精神紧张(psychentonia)、摄入量、基础代谢率(basal metabolic rate)、高脂肪膳食(high fat diet)、轻体力劳动(light activity)

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率^{(basal metabolic rate)}，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）。

A. 2小时
B. 4小时
C. 6小时
D. 8小时
E. 10小时

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[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。

A. 精神紧张
B. 炎热
C. 摄食过多
D. 寒冷
E. 饥饿

[单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿

[单选题]一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 30％
E. 25%

[单选题]中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动^{(light activity)}膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

A. 2200
B. 2300
C. 2400
D. 2500
E. 2600

[单选题]以下对基础代谢的解释错误的是（）。

A. 人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
B. 禁食12h后
C. 静卧、放松时
D. 熟睡时
E. 是维持人体基本生命活动的能量

[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是（）。

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0kcal

[单选题]降低血清胆固醇（）。

A. α-亚麻酸
B. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 适量的钙
D. 足够的铁
E. 维生素A

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