餐厅菜单中，菜单是最基本的样式()。

【名词&注释】

化学反应(chemical reaction)、分子结构(molecular structure)、指挥机构(command organization)、法律规定、消费水平(consumption level)、市场调研(market research)、市场规模(market scale)、意外事件(accident)、具体任务(concrete tasks)、化学灭火剂

[单选题]餐厅菜单中，菜单是最基本的样式()。

A. 点菜
B. 宴会
C. 团队
D. 套菜

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学习资料：

[单选题]葡萄酒存放最理想的温度是()℃。

A. 10
B. 15
C. 18
D. 20

[单选题]财务管理的基本职能是（）

A. A、财务预测
B. B、财务决策
C. C、财务分析
D. D、财务控制

[单选题]旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程，但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

A. A

[单选题]采用化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构，而使燃烧停止。这种灭火方法称为（）灭火。

A. 冷却
B. 隔离
C. 抑制
D. 窒息

[单选题]旅游团下榻饭店后，甲、乙两位旅游者同住一个房间。因双方的关系不融洽，旅游者甲向旅游接待人员提出另住单间，经调解未成后，旅游接待人员满足了他要求。较好地么，旅游者甲住的单间费用应由（）负担。

A. 旅游团集体
B. 旅游团领队
C. 旅游者甲
D. 甲、乙共同

[多选题]对于很地处工商业大声调的饭店来说，商务旅游者往往是其重要的目标市场。这主要是因为，商务旅游者的活动具有（）等特点。

A. 重访率高
B. 对价格敏感
C. 季节性强
D. 消费水平高
E. 市场规模^{(market scale)}大

[多选题]饭店为了有效处置意外事件^(accident)，必须制定意外事件^(accident)预案。其内容包括（）。

A. 安全管理设施计划
B. 处置意外事件^(accident)的指挥机构
C. 统一的报警和信息传递程序
D. 处置力量的部署和具体任务^{(concrete tasks)}
E. 预案处置的法律规定

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