临床营养(医学高级)题库2022食物营养学题库基础知识每日一练(05月07日)

1. [单选题]研制强化食品的目的不包括（）

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

2. [单选题]RDA指的是（）

A. 推荐营养素供给量
B. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
C. 可耐受的高限摄入水平
D. 估计平均需要量
E. 每日需要量

3. [单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

4. [多选题]对苯的毒性具有防护作用的膳食是（）

A. 充足的糖类
B. 足量优质的蛋白质
C. 高脂肪膳食
D. 低蛋白、低糖饮食
E. 充足的铁、维生素C及B族维生素

5. [单选题]某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影

A. B

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