膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。

【名词&注释】

骨骼肌(skeletal muscle)、持续性(persistence)、叶黄素(lutein)、芥子油苷(glucosinolates)、二硫化物、异硫氰酸盐(isothiocyanate)、内源性、上皮组织细胞(epithelial cell)、转换率(conversion rate)、促进肠蠕动(improve gastrointestinal peristalsis)

[单选题]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。

A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞^{(epithelial cell)}正常形态
B. 促进肠蠕动^{(improve gastrointestinal peristalsis)}
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 减少能量的摄入
E. 降低血脂

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[单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是（）。

A. 肌肉蛋白质合成率下降
B. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 总体蛋白质更新率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

A. 异硫氰酸盐
B. 多酚
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异黄酮
E. 叶黄素

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