【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、相似性(similarity)、生产计划(production planning)、市场营销(marketing)、企业形象(enterprise image)、竞争对手(competitor)、餐饮企业(catering enterprises)、交通工具(transportation means)、色香味(color flavor taste)、可利用(can use)
[单选题]餐饮企业(catering enterprises)的直接竞争对手是()。
A. 规模相似的企业
B. 同一地域但经营内容不同的企业
C. 有一定差异但不相关的企业
D. 同一地域且具有相似性的企业
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学习资料:
[单选题]食品卫生要求各类食品应具有(),还应该“无毒无害”。
A. A、色香味(color flavor taste)俱全
B. B、长期保存不变质
C. C、易于烹饪
D. D、本身固有的营养价值
[单选题]市场营销策略计划的基础是(),它是一个动态、连续过程。
A. A、企业生产现状
B. B、企业生产计划
C. C、市场经营环境
D. D、企业领导决定
[单选题]进入餐馆所在的街区和前往该餐馆所花时间和费用,包括可利用(can use)的交通工具(transportation means)、停车场地、交通拥挤状况等,是餐饮市场供给信息的()。
A. 可进入性
B. 行情信息
C. 餐饮服务信息
D. 餐饮企业(catering enterprises)形象信息
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