椰浆辣汤是（）人的传统菜肴。

【名词&注释】

劳动强度(labor intensity)、营养素(nutrient)、餐饮服务人员、供给量标准(supply standard)

[填空题]椰浆辣汤是（）人的传统菜肴。

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学习资料：

[单选题]平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的（）、性别、劳动强度、生理状况确定每日各种营养素的供给量标准^{(supply standard)}。

A. A、身份
B. B、年龄
C. C、工作业绩
D. D、气质

[单选题]礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。

A. 语言
B. 态度
C. 行动
D. 仪表

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