在酶工程中，用来啤酒澄清常采用的是（）

【名词&注释】

纤维素酶(cellulase)、酶工程(enzyme engineering)、果胶酶、葡聚糖酶(glucanase)、固定化木瓜蛋白酶(immobilized papain)

[单选题]在酶工程中，用来啤酒澄清常采用的是（）

A. A、固定化木瓜蛋白酶^{(immobilized papain)}
B. B、果胶酶
C. C、葡聚糖酶
D. D、纤维素酶

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