“客人坐着我站着，客人吃着我看着，客人玩着我干着”。这反映服务

【名词&注释】

服务水平(service level)、工作效率(work efficiency)、不平等(inequality)、服务员(waiter)、前提条件(precondition)、服务中心(service center)、卫生标准(hygienic standard)

[单选题]“客人坐着我站着，客人吃着我看着，客人玩着我干着”。这反映服务员与客人之间（）。

A. 没有平等关系
B. 人格的不平等
C. 主人与仆人的角色关系
D. 服务者与被服务者的角色关系

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学习资料：

[单选题]客房清洁保养质量控制是（）、布置规格、工作定额和清洁卫生标准^{(hygienic standard)}。

A. A、没有浮尘
B. B、不留死角
C. C、整理次数
D. D、不漏项

[单选题]根据我国的习惯，会见厅主宾与主人安排座位是（）。

A. A、主宾在主人右侧
B. B、主宾在主人左侧
C. C、对面而坐
D. D、随意而坐

[单选题]客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。（）

A. A、临时预订
B. B、确认类预订
C. C、保证类预订
D. D、超额预订

[单选题]设立客房服务中心^{(service center)}的首要前提条件是客房楼层需有较高的（）。

A. 服务水平
B. 服务技能
C. 工作效率
D. 安全保障

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