【名词&注释】
注意事项(points for attention)、全面质量管理(total quality management)、准备工作(preparation work)、低值易耗品(low priced and easily worn articles)、不断改进(continuous improvement)、参加会议、产品和服务(product and service)、异常情况(abnormal condition)、大力推广、办公用品(office supplies)
[填空题]客房楼层消毒间内保洁橱的配备标准是()。
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[多选题]下列关于全面质量管理的叙述正确的有?()
A. A、全面质量管理的参与者是高层管理者
B. B、全面质量管理全称是TotalQualityManagement,简称为TQM
C. C、目前全球最大的酒店集团-洲际酒店管理集团正在旗下3800多家酒店(包括洲际、皇冠、假日等品牌)中大力推广全面质量管理
D. D、全面质量管理需要建立一个能持续不断改进的体系,通过科学的数据分析,改善工作流程,从而提高客户满意度和企业利润率
[单选题]奖励会议可为酒店带来可观的收入,因为()。
A. 产品和服务(product and service)的价格高
B. 参加会议的人员多
C. 酒店的产品和服务(product and service)被大规模地利用
D. 会期较长
[单选题]下列关于将每日前台收到的《客房房态表》与PMS系统内的房态情况进行核对并签字确认发现及发现异常情况(abnormal condition)上报的审核签字人员要求描述正确的是哪一项()?
A. 前厅经理/副理、运营经理
B. 客房经理、运营经理
C. 客房经理、前厅经理/副理
D. 前厅经理/副理、店长
[单选题]如家火车站店近3个月出租率一直在下降,酒店欲对上门和协议客源做促销活动,酒店门市价为219元,则促销价的最低价应为多少元()?
A. 142元
B. 153元
C. 164元
D. 175元
[单选题]销售经理在制定酒店销售计划时需要考虑的内容有哪些()?(1)预期达到的目标(2)销售时间(3)销售方法(4)销售对象(5)参与人员(6)销售准备工作(7)费用预算(8)注意事项
A. (2)(3)(4)(5)(6)(8)
B. (1)(2)(3)(4)(5)(7)
C. (2)(3)(4)(5)(6)(7)
D. 所有选项皆是
[单选题]运营经理在每月需要完成的“复核/监盘”的盘点项目有哪些()?(1)前台印刷品、客用品(2)办公用品(office supplies)(3)家宾卡盘点(4)前台客房机械钥匙箱、备用钥匙箱盘点表(5)客用易耗品、低值易耗品、棉织品盘点,工程物料盘点(6)餐厅餐具、厨具盘点
A. (1)(2)(3)(4)(5)
B. (1)(2)(3)(4)(6)
C. (1)(3)(5)(6)(6)
D. 所有选项皆是
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