人体最重要的供能营养素是（）

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、临床表现(clinical manifestation)、公共场所(public places)、交通管理(traffic management)、饮食习惯、皮下脂肪(subcutaneous fat)、外国人管理、先天不足(congenital deficiencies)、政策方针、犯罪分子

[单选题]人体最重要的供能营养素是（）

A. 矿物质
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 碳水化合物

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[单选题]婴儿时期总能量的需要是（）

A. 376kJ（90kcal）/（kg·D.
B. 397kJ（95kcal）/（kg·D.
C. 418kJ（100kcal）/（kg·D.
D. 439kJ（105kcal）/（kg·D.
E. 460kJ（110kcal）/（kg·D.

[单选题]将牛奶进行稀释的主要目的是（）

A. 减少热量
B. 降低脂肪的浓度
C. 降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小
D. 减少热量与降低脂肪的浓度
E. 减少乳清蛋白含量

[单选题]引起营养不良最常见的病因是（）

A. 先天不足^{(congenital deficiencies)}
B. 缺乏锻炼
C. 疾病影响
D. 免疫缺陷
E. 喂养不当

[单选题]营养不良患儿最先出现的表现是（）

A. 皮下脂肪减少
B. 体重不增
C. 消瘦
D. 肌肉松弛
E. 运动和智能发育落后

[单选题]饭店治安管理的特点不包括（）。

A. 管理难度高
B. 限制性大
C. 服务性强
D. 政策性强

[单选题]5岁男孩，活动时常感疲劳，呼吸浅快，体重32kg，可考虑为（）

A. 超重
B. 轻度肥胖
C. 中度肥胖
D. 重度肥胖
E. 营养正常

[单选题]下列哪项不属于碘缺乏的临床表现（）

A. 甲状腺功能低下
B. 异食癖
C. 轻度智力低下
D. 运动协调性、准确性差
E. 轻度听力和前庭功能障碍

[单选题]维生素D缺乏性手足搐搦症患儿的血总钙浓度少于多少时会出现惊厥、喉痉挛等症状（）

A. 2.25mmol/L
B. 1.75mmol/L
C. 1.0mmol/L
D. 1.5mmol/L
E. 2.0mmol/L

[多选题]下列关于小儿单纯性肥胖的说法正确的是（）

A. 体重超过同性别、同身高正常小儿体重均值的30～49%者为中度肥胖
B. 常有高胰岛素血症
C. 培养良好的饮食习惯，杜绝过饱
D. 应多采用低脂肪、低碳水化合物和低蛋白食谱
E. 体格检查可见患儿皮下脂肪丰满，但分布均匀

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